Bacalhau com grão e legumes

E tu Neto, vais ficar sentado?
Vais ver que não é assim tão mau.
Irás certamente ficar com um ar... babado,
Quando sentires o cheiro do "meu" bacalhau.

Para diminuir o tempo de confecção desta receita é sempre bom ter o grão pré-cozido, quer seja ele comprado assim, ou preparado em casa.


Ingredientes para 1 pessoa:
2 postas de bacalhau
500g de grão de bico
250g de couves de bruxelas
250g de brócolos
Sal q.b
Azeite q.b
Salsa q.b
Pimenta preta q.b
1 cebola pequena

Preparado:
Leve ao lume numa panela o grão de bico, o brócolos e as couves de bruxelas, adicionando-lhes o sal necessário. Entretanto, coloque no forno já quente o bacalhau que ficará pronto sensivelmente em 10 minutos. Quando os legumes ficarem cozidos desligue o fogão e escorra a agua. Após isso, adicione-lhes salsa, cebola picada, pimenta preta e azeite. Misture e incorpore o anterior numa travessa juntamente com o bacalhau, volte a regar com azeite e sirva-se só para si, na mesa apoiado-se naquela garrafinha que lhe faz brilhar os olhinhos.